A vida da planta é constituída por uma grande quantidade de reações devidos a estimulos ambientais e quimicas de seu próprio organismo, como a seiva. Classificada entre seiva bruta, que é feita da água e dos sais minerais absorvidos do solo e a seiva elaborada, que é o resultado das substâncias orgânicas produzidas nas folhas.
A condução da seiva bruta
A água e os sais minerais penetram nas plantas pelas raízes e são transferidos pelo transporte ativo para o xilema, onde, de forma crescente, chegam até as folhas . Seu gasto de energia deve-se a alguns fatores: capilaridade dos vasos do xilema, pressão positiva da raiz, continuidade da coluna de água e existência de um gradiente de concentração ao longo da planta.
A condução da seiva elaborada
O resultado final da fotossíntese é a elaboração de açúcar e oxigênio. Essa açúcar deve ser distribuído a todas as células da planta. Os responsáveis por essa distribuição são os vasos líberes ou floemas.
Hormônios Vegetais
Os hormônios são substâncias que regulam as funções dos seres vivos, e nos vegetais eles não seriam diferentes, os hormônios vegetais controlam o crescimento e o desenvolvimento das plantas ao interferir na divisão, no alongamento, na diferenciação das células, na formação e queda de flores e frutos. Todas essas funções são reguladas pelos hormônios vegetais, também conhecidos por Fitormônios, sendo 5 as classes de substâncias que os compõem: auxinas, citocininas, giberelinas, ácido abscísico e etileno.
• Auxina: o principal tipo é o ácido indol acético, produzido nas gemas apicais, nas folhas jovens e em frutos em fase de amadurecimento. Esse hormônio promove o alongamento das células do caule e das raízes, porém dependendo da quantidade de AIA, o crescimento pode ser tanto estimulado quanto retardado, para ambos caule e raiz. A auxina ainda estimula o amadurecimento do fruto, permitindo a obtenção de frutos a partir de flores não polinizadas com a aplicação de auxinas artificiais. Assim é possível obter frutos sem sementes.
• Citocinina: estimula a divisão celular e o desenvolvimento de gemas laterais, na germinação da semente e no retardamento do envelhecimento das folhas.
• Giberelina: estimula o crescimento do caule, o desenvolvimento do fruto e a germinação da semente.
• Ácido Abscísico: responsável pela dormência das gemas e das sementes durante um inverno rigoroso, impedindo-as de germinar em condições desfavoráveis, além de provocar o fechamento dos estômatos.
• Etileno: é uma substância gasosa e incolor, produzida por todos os órgãos vegetais. Está ligado ao envelhecimento vegetal e à queda das folhas e dos frutos no outono. Provoca também o amadurecimento dos frutos. A combustão de querosene ou serragem libera um pouco de etileno, por isso um fruto exposto à fumaça resultante dessa queima amadurece mais rápido.
O crescimento ordenado das plantas é denominado tropismo, e o mesmo depende do tipo de estímulo que a planta recebe, como por exemplo:
• Fototropismo, cujo estímulo é a luz.
• Gravitropismo ou geotropismo, onde o efeito é a gravidade.
• Tigmotropismo, o estímulo é o contato com a superfície, como trepadeiras que se enroscam em suportes, grades e cercas.
Fototropismo: um bom exemplo de fototropismo é quando colocamos uma planta na sala, e para embelezar o ambiente, colocamos todas folhas voltadas para a sala. 2 ou 3 dias depois, as folhas se voltaram para a janela. Porquê? Pois existe uma diferenciação de crescimento devido à quantidade de luz que a planta recebe. A luz faz a auxina passar do caule do lado iluminado para o lado não iluminado, fazendo o lado com a auxina, o não iluminado, crescer mais rapidamente que o lado iluminado, consequentemente a planta irá crescer em direção a luz.
Geotropismo: A gravidade puxa a auxina para baixo, para a parte inferior do vegetal. No caso do caule, que na presença de alta quantidade de auxina cresce mais rapidamente, ele cresce para cima, em direção a luz, causando um geotropismo negativo, ou seja, contra a gravidade. Já na raiz, a auxina em grande concentração inibe o crescimento, fazendo-a crescer para baixo. Isso é denominado geotropismo positivo – necessidade de procurar o solo.
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